А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Чтение книги "Мед. Как увеличить его пользу во много раз. Молитва соловецких чудотворцев" (страница 17)

   Приложение

   Как использовать мед в быту

   Немногие хозяйки знают, что мед является верным помощником в хозяйстве. С помощью него можно долго хранить продукты. Мед можно использовать в качестве удобрения для комнатных растений и в борьбе с домашними насекомыми. Это уникальное средство может заменить ряд дорогостоящих препаратов. Оно доступно в применении, более того, является экологически чистым продуктом.
   Для того чтобы усилить действие меда в быту можно также воспользоваться силой молитвы перед благим делом, направленной к Богу.

   Молитва на мед для благоденствия в доме

   Молитву необходимо прочитать перед тем как использовать мед в хозяйстве и после завершения дела.
   Первая часть молитвы:
   Благослови, Господи, и помоги мне, грешному (ой) рабу (е) (назвать имя) совершить во славу твою начинаемое мною дело. Внемлю милости Твоей и открываю сердце и душу свою. Да будет дело во благо дому моему и моей семье.
   Вторая часть молитвы:
   Господь мой, Вседержитель! Ты помогаешь в делах моих и вселяешь радость в душу мою. Милость твоя бесконечна. Благодарю за благодеяния Твои. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. И ныне и присно, и во веки веков. Аминь.

   Храним продукты с помощью меда

   Издревле были известны консервирующие и дезинфицирующие свойства меда. Древние египтяне, к примеру, использовали этот уникальный продукт для бальзамирования умерших. В Древней Греции с помощью меда хранили мясо. При этом оно не портилось на протяжении нескольких лет. Впоследствии о консервирующих свойствах меда благополучно забыли.
   Между тем, это уникальное средство во много раз увеличивает срок хранения скоропортящихся продуктов. От быстрой порчи можно спасти соки, фрукты, рыбу, мясо и др.
   К примеру, животные продукты сохраняют свежесть при комнатной температуре в течение 4 лет. А вот если залить их физиологическим раствором глюкозы и фруктозы, то они испортятся через 5–8 дней.
   Для более длительного хранения мясных или рыбных продуктов, достаточно погрузить их в мед, а перед применением промыть. Чтобы увеличить срок годности соков, можно также добавить в них мед (1 ст. л. на 1 л жидкости). Это придаст им приятный вкус, аромат и сделает их более полезными.

   Удобряем комнатные растения

   Благодаря богатому химическому составу мед является отличным удобрением для комнатных растений. Он быстро всасывается и обогащает зелень необходимыми питательными веществами, поэтому она начинает активно развиваться. Единственное условие – мед должен быть натуральным и качественным.
   Для удобрения подходит любой сорт меда. Достаточно нанести его с помощью кисточки на точку роста растения (макушки листьев или стеблей) или ту часть, которую необходимо раскустить. В летнее время медом можно смазывать теневую сторону комнатных цветов. Тогда они будут расти равномерно, а не тянуться к свету. Аналогичным образом можно контролировать развитие растений и в зимнее время. С помощью меда они лучше переживают холодный период.
   Внимание! Муравьи или тараканы могут выедать части растений, смазанные медом. Чтобы этого избежать, нанесите на нижнюю часть стебля вазелин, тогда насекомые не смогут добраться до сладких мест.
   Кроме того, мед полезно смешивать с гуматами под названием «Идеал» или «Каскад» – натуральные органические удобрениями для комнатных растений, которые продаются в цветочных магазинах. Он усиливает их питательные свойства и улучшает их всасываемость.
   Можно приготовить и собственное удобрение для растений. Для этого вам потребуется:
   • 100 г меда,
   • 1 таблетка витаминов «Витрум»,
   • 100 мл водки,
   • 10 г мочевины (продается в аптеке).
   Все компоненты перемешать и развести в 10 л воды. От такой подкормки растения буквально оживут на глазах.

   Избавляемся от домашних насекомых

   Любая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с проблемой домашних муравьев. Они питаются самой разнообразной пищей и не только наносят вред на кухне или в кладовой, но еще могут быть разносчиками инфекций или вирусов.
   Современная промышленность, конечно, предлагает множество средств борьбы с домашними муравьями, но они не всегда оказываются действенными. К тому же не стоит забывать, что это химические препараты, которые могут наносить вред здоровью.
   Более простым и безопасным средством является мед. Муравьи – большие сластены. Поэтому мед можно использовать как ловушку для этих насекомых. Его достаточно налить в блюдце и поставить его в месте обитания муравьев. Они уже не смогут выбраться из липкой массы, и там погибнут.
   Можно приготовить и более экономичную приманку для муравьев, добавив в нее немного меда. Для этого вам потребуется:
   • 1 ст. л. горячей воды,
   • 2 ч. л. глицерина,
   • 1/3 ч. л. буры,
   • 1,5 ст. л. сахара,
   • 1 ч. л. меда.
   Все компоненты смешать и поставить на слабый огонь. Раствор варить несколько минут до полного растворения буры и сахара. Эта приманка не высыхает и не портится, поэтому ее можно использовать многие месяцы.

   Мед в кулинарии

   С давних пор мед используют для приготовления разнообразных блюд, начиная от супов, заканчивая напитками. Каждая хозяйка знает, что он придает любому лакомству неповторимый вкус и аромат. Ко всему прочему, мед делает блюдо полезным. Главное, помнить о суточной норме потребления этого продукта.

   Первые блюда из меда

   Молочная лапша с медом
   Вам потребуется:
   • 750 г молока,
   • 50 г лапши,
   • 1 ст. л. меда,
   • 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
   Молоко налить в эмалированную кастрюлю и поставить на огонь. Когда оно закипит, засыпать в него лапшу, добавить соль и варить до готовности. Затем добавить в суп сливочное масло и мед.
   Морковный суп с медом
   Вам потребуется:
   • 6 морковин,
   • 2 ст. л. изюма,
   • 2 ст. л. меда,
   • 1,5 л молока.
   Морковь очистить и натереть на крупной терке. Изюм заварить на несколько минут кипятком, затем промыть и добавить в морковь. Смесь залить охлажденным кипяченым молоком, добавить мед и подавать к столу.
   Калиновый суп с медом
   Вам потребуется:
   • 80 г черствого ржаного хлеба,
   • 65 г калины,
   • 20 г меда,
   • 20 г сметаны.
   Калину промыть и залить кипятком на 30 минут. Затем ягоды процедить, снова залить новой водой и варить на слабом огне 25–30 минут. В конце добавить черствый хлеб и подержать еще 10 минут. Готовый суп остудить, добавить в него мед и сметану и подавать к столу.

   Медовые соусы

   Соус для жаркого
   Вам потребуется:
   • 1,5 стакана томатного сока,
   • 1,5 стакана 9 %-го уксуса,
   • 1/2 стакана меда,
   • 2 дольки чеснока,
   • 1/4 ч. л. острого красного перца,
   соль по вкусу.
   Чеснок измельчить и перемешать с остальными ингредиентами. Соус поставить на огонь и варить под закрытой крышкой в течение 10 минут. Подавать к мясному жаркому.
   Соус по-французски
   Вам потребуется:
   • 3/4 стакана оливкового масла,
   • сок 1 лимона,
   • 100 г меда,
   • 1/2 ч. л. молотого красного перца,
   • 1 долька чеснока,
   • 1/2 чайной ложки соли.
   Чеснок измельчить и перемешать с остальными ингредиентами. Затем соус взбить миксером и подавать к столу.
   Яблочно-медовый соус
   Вам потребуется:
   • 250 г яблок,
   • 100 г сметаны,
   • 10 г муки,
   • 25 г сливочного масла,
   • 1 ч. л. меда,
   • 1 ст. л. воды,
   • соль по вкусу,
   • зелень.
   Яблоки очистить от кожуры, натереть, выложить в кастрюлю и поварить в течение 10 минут. В это время сметану растереть с мукой и водой, добавить к смеси мед, соль, сливочное масло и посыпать измельченной зеленью. Полученный соус залить в яблоки и довести до кипения. Подавать к куриному мясу или говядине.

   Вторые блюда с медом

   Макароны с медом
   Вам потребуется:
   • 80 г лапши,
   • 15 г сливочного масла,
   • 75 г меда,
   • 8–10 раздробленных грецких орехов.
   Лапшу отварить в слегка подсоленной воде. Затем воду слить, добавить масло и мед. Сверху посыпать лапшу орехами.
   Тушеные овощи с медом
   Вам потребуется:
   • 700 г свежих зеленых бобов,
   • 300 мл йогурта или простокваши,
   • 80 г муки,
   • 1 л воды,
   • 1 ст. л. растительного масла,
   • 2 ч. л. меда,
   • 2 ч. л. лимонного сока,
   • 1/2 ч. л. соли,
   • 2 помидора,
   • 1 лимон.
   Бобы промыть, положить в кастрюлю и залить водой. Варить их на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем горячий отвар слить и развести в нем муку, непрерывно помешивая. В получившийся соус добавить мед, лимонный сок и соль. Смесь снова поставить на огонь и довести до кипения. Затем добавить готовые бобы. Массу выложить на блюдо и украсить ломтиками помидора и кружочками лимона.
   Омлет с медом
   • 0,5 стакана меда,
   • 8 яиц,
   • 150 мл молока,
   • соль по вкусу.
   Яйца взбить, смешать с медом и молоком, посолить. Однородную массу вылить на промасленную сковороду и запечь в духовке.

   Медовые салаты

   Апельсиновый салат с медом
   Вам потребуется:
   • 1 ст. л. меда,
   • сок 1/2 лимона,
   • 2 апельсина,
   • 100 г измельченных грецких орехов.
   Апельсины очистить и разрезать на кубики. Сверху посыпать их орехами и залить медом с лимонным соком. Блюду дать настояться в холодильнике в течение часа. Затем подавать к столу.
   Витаминный салат
   Вам потребуется:
   • 2 ст. л. меда,
   • 3 яблока,
   • 2 ст. л. овсяных хлопьев,
   • 1 ст. л. изюма,
   • 4 ст. л. воды или молока.
   Овсяные хлопья залить водой или молоком, добавить к ним изюм. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке и смешать с овсяной кашицей. Салат заправить медом.
   Творожный салат с медом
   Вам потребуется:
   • 100 г творога,
   • 2 моркови,
   • 1 ст. л. меда.
   Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к ней творог и заправить медом. Салат можно подавать к столу.

   Десерты с медом

   Йогуртовый десерт с медом
   Вам потребуется:
   • 400 г спелых слив,
   • 250 г ежевики,
   • 2 ст. л. воды,
   • 3 ст. л. меда,
   • 75 г печенья амаретти,
   • 500 мл йогурта.
   Сливы очистить от косточек и измельчить. Смешать их с ягодами ежевики, добавить воду и поставить на огонь на 2–3 минуты. Отвар остудить. В это время печенье измельчить до крошки и перемешать с йогуртом и медом. Десерт выложить в розетки несколькими слоями – слой слив с ежевикой, слой печенья – и сразу подавать к столу.
   Медовое желе
   Вам потребуется:
   • 20 г меда,
   • 3 г желатина,
   • 0,2 г лимонной кислоты,
   • 100 мл воды.
   Мед растворить в воде и слегка подогреть. В медовый сироп добавить лимонную кислоту и желатин, и, помешивая, довести до кипения. Затем сироп разлить в металлические формочки и охладить, пока желе не застынет.
   Медовый мусс
   Вам потребуется:
   • 350 г меда,
   • 4 яйца,
   • 200 г взбитых сливок.
   Яичные желтки отделить от белка, растереть и смешать с медом. Раствор поставить на слабый огонь на несколько минут. Затем снять и охладить. Белки взбить в густую пену и смешать с с проваренными в меду желтками. Мусс подать к столу в холодном виде.
   Медовый пирог
   Вам потребуется:
   • 400 г яблок,
   • 200 г кукурузной муки,
   • 200 г пшеничной муки,
   • 40 г масла,
   • сок 2 лимонов,
   • 400 г меда,
   • 1 ст. л. соды,
   соль по вкусу.
   Яблоки очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к ним муку, масло, мед, соду и соль. Все перемешать, и выложить тесто в смазанную маслом форму. Запекать в духовке в течение часа.
Чтение онлайн



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 [17] 18

Навигация по сайту
Реклама


Читательские рекомендации

Информация