А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Чтение книги "Рокебрюн – Кап-Мартен и другие маленькие города Лазурного Берега" (страница 8)

   Вина Прованса

   Нынешний Прованс был первой винодельческой провинцией Франции. Как говорят старожилы этих мест, первая виноградная лоза появилась здесь за 600 лет до нашей эры.
   Прованс не может похвастаться всемирно известными марками вин, но местные столовые вина превосходного качества и хорошо сочетаются с традиционной кухней. В Провансе большой популярностью пользуются розовые вина, изготовленные по методу белых, но из темных сортов винограда. Это вина Сент-Розелин, Сент-Жанне, Ментоны, Белле.
   Монахи аббатства Св. Гонората на Леринских островах производят ликерное вино «Лерина», секрет которого строго охраняется. Еще одно эксклюзивное вино Лазурного Берега – «апельсиновое вино», результат растворения горьких апельсинов в превосходном розовом вине. Это красивый напиток, красновато-коричневого, с золотым отливом цвета, который легко пьется в жаркую погоду.
   Пиво завоевывает все больше и больше поклонников на Лазурном побережье. В пивном ресторане в Ницце продают три сорта бутылочного и бочкового пива: La Blanche de Nice – пиво, ароматизированное апельсиновыми корочками и кориандром; La Segurane – слегка горьковатое пиво; La Cervoise – крепкое пиво. Пиво по своим качествам не уступает немецкому и ирландскому.
   По сложившемуся мнению, превосходные прованские вина плохо переносят транспортировку, так что лучший способ познакомиться с ними – это попробовать их по месту производства. Привлекательна и необычна форма бутылок, в которую разливают вина – она напоминает кегли.
   Винный фестиваль в одном из городов напоминает языческие пляски виноградарей у костра. В костер подбрасывают веточки виноградной лозы, чтобы в следующем году был богатый урожай. В Провансе есть музей штопора с коллекцией из тысяч экспонатов, выпущенных за последние 300–400 лет. В одном из селений проходит специальная церемония в знак признательности монахам, которые посадили здесь первую виноградную лозу. Вместе с виноградной лозой воздух стал чище, а люди здоровее.
Чтение онлайн



1 2 3 4 5 6 7 [8]

Навигация по сайту
Реклама


Читательские рекомендации

Информация