книга Виноградарство и виноделие

Название: Виноградарство и виноделие
Автор: Негруль А.М.
Страниц: 512
Формат: DJVU
Размер: 7.7 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1968

Содержит теоретический материал и задания для лабораторно-практических занятий. Теоретические разделы включают описание биологии виноградного растения, основные приемы выращивания посадочного материала и закладки новых виноградников, вопросы обработки почвы, орошения, удобрения, ремонта и реконструкции виноградников, ухода за молодыми и плодоносящими растениями. Специальный раздел содержит материал по первичному виноделию.

Содержание:
Введение............. 3
Значение виноградарства в народном хозяйстве ... 3
Общие сведения о культуре винограда.... 8
Биология виноградного растения......... 18
Культивируемые виды винограда, их биологическая и хозяйственная характеристика.... 18
Строение и развитие виноградного растения..... 41
Влияние внешних условий на рост, развитие и плодоношение винограда....... 119
Агротехника винограда......... 141
Размножение винограда и выращивание посадочного материала......... 142
Закладка новых виноградников.......... 186
Системы ведения, формирование и обрезка виноградных кустов........ 215
Операции с зелеными частями куста........ 264
Искусственное и дополнительное опыление..... 273
Применение регуляторов роста....... 275
Устройство подпор для виноградных кустов и подвязка рукавов и побегов..... 276
Обработка почвы, орошение и удобрение виноградников 286
Защита винограда от зимних морозов и заморозков . . 321
Ликвидация повреждений виноградников морозами и заморозками....... 328
Пятнистый некроз старых частей куста и выпревание . 333
Защита винограда от болезней и вредителей .... 335
Сбор урожая и способы предварительного определения урожая.............. 343
Ремонт и реконструкция виноградников...... 351
Комплекс агротехнических мероприятий по уходу за молодыми и плодоносящими виноградниками..... 362
Частное виноградарство............... 374
Особенности культуры винограда в основных районах виноградарства СССР..... 374
Культура винограда на песках......... 404
Культура столовых сортов винограда... 410
Научно-исследовательская работа...... 422
Виноделие .............. 429
Классификация вин............... 429
Производственные помещения для выделки вин .... 433
Технологические емкости для производства и выдержки вин.......... 436
Машины и аппараты заводов первичного виноделия . . 443
Технологические схемы для получения белых столовых вин........... 458
Микроорганизмы виноградного сусла и вина..... 460
Технология белых и красных столовых сухих вин . . . 470
Технология столовых полусладких, красных и десертных вин......... 483
Уход за вином при его хранении......... 489
Болезни, пороки и недостатки вина...... 496
Переработка отходов виноделия......... 500
Виноградарство и виноделие в зарубежных странах .... 503
Литература........ 510


   [dfiles] [shareflare]

Пособие для производителей столового винограда (2-е изд.) скачать pdf 14.3 Мб - Николаеску Г., Апруда П., Перстнев Н., Терещенко А.

---

Любительское виноградарство скачать djvu 2.5 Мб - Маркин М.И.

---

Пособие по виноградарству скачать djvu 7.1 Мб - Журин А.Б., Рубин С.М.

---

Руководство по виноградарству: Справочник скачать djvu 6.9 Мб - Рябчун Р.Т. (ред.)

---

Виноградарство по-новому скачать djvu 25.2 Мб - Стеценко В.М., Держаков Н.В.

---

1

Нравится

Твитнуть

Благодаря электронной библиотеке Kodges.ru вы получите доступ к необходимым книгам в любое удобное время и совершенно бесплатно. Разделы сайта постоянно обновляются, навигация совершенствуется, а выбор изданий растет — вот почему стоит обратиться именно к нам. Библиотека позволяет скачивать литературу в различных форматах. Kodges.ru — настоящая находка для книголюбов вне зависимости от возраста и предпочтений. В разделе «Наука и образование» можно найти такие интересные издания, как «Виноградарство и виноделие», а также погрузиться в увлекательный мир эзотерики, психологии и истории.

Электронная библиотека Kodges.ru всегда рада приветствовать на своих страницах всех любителей книг. Для того чтобы повысить комфорт во время пребывания читателей на Kodges.ru, мы постарались сделать сервис максимально простым. Сервис позволяет быстро и совершенно бесплатно скачать книги в различных форматах. Мы заботимся об интересах каждого читателя. Для тех, кто не знает, чем себя занять, предлагаем посетить раздел «Досуг и хобби», открыв для себя увлекательные книги «Виноградарство и виноделие» и многие другие.