А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Товароведение и биохимия рыбных товаров


 
  Книга: Товароведение и биохимия рыбных товаров
  Автор: Б. Т. Репников
  Поступление: 2009-05-20
Описание:


В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.

Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».


Купить книгу: Товароведение и биохимия рыбных товаров



С этой книгой скачивают:


  • Технология хранения и транспортирования товаров
  • Системы, методы и инструменты менеджмента качества
  • Организация коммерческой деятельности по отраслям и сферам применения. Учеб ...
  • Рынок продовольственных товаров
  • Информационная безопасность человека и общества: учебное пособие
  • Правоведение
  • Авторское право. Вводный курс
  • Товароведение упаковочных материалов и тары
  • Способы автономного выживания человека в природе
  • Правовое регулирование рекламной деятельности
  • Офисное программирование
  • Введение в языкознание: конспект лекций
  • Теория государства и права
  • Управление качеством. Практикум
  • Этика и культура управления. Учебное пособие
  • Управление качеством
  • Контроль качества обучения при аттестации: компетентностный подход
  • Налоги и налогообложение
  • Политическая конфликтология
  • Сборник рефератов по истории. 10 класс
  • Товароведение: Шпаргалка
  • Гражданское и торговое право зарубежных стран: учебное пособие
  • Элеваторы, склады, зерносушилки
  • Содержание и методика психосоциальной работы: учебное пособие
  • Преодоление трудностей учения: нейропсихологический подход
  • Социальная психология взаимоотношений в малых группах. Учебное пособие для ...
  • Стандартизация, метрология и сертификация
  • Управление персоналом
  • Экологическое право. Учебник
  • Социология: экзаменационные ответы для студентов вузов
  •  


    Навигация по сайту
    Реклама


    Читательские рекомендации

    Информация