А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Непридуманная история русской кухни


 
  Книга: Непридуманная история русской кухни
  Автор: Павел СЮТКИН
  Поступление: 2013-11-01
Описание:


Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы найдете здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – устоявшиеся клише. Эта книга соединяет серьезное научное исследование с замечаниями практикующего кулинара: в книге рассмотрено множество исторических трудов и первоисточников XV–XIX веков, книги С. Друковцева, В. Левшина, Е. Авдеевой, Г. Степанова, И. Радецкого и др.


Читать книгу: Непридуманная история русской кухни
Купить книгу: Непридуманная история русской кухни



С этой книгой скачивают:


  • Русские – успешный народ. Как прирастала русская земля
  • Формирование представлений о здоровом образе жизни у дошкольников. Для рабо ...
  • Артур – король драконов
  • Делай то, для чего ты рожден
  • Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы
  • Сталин. Вспоминаем вместе
  • Анатомия финансового пузыря
  • Не приведи меня в Кенгаракс
  • Западный миф. «Античный» Рим и «немецкие» Габсбурги – это отражения Русско- ...
  • Новая технология управления своей жизнью
  • В лабиринтах истории. Путями Святого Грааля
  • Русское литературоведение XVIII–XIX веков. Истоки, развитие, формирование м ...
  • Истоки
  • Старчество на Руси
  • Помпеи и Геркуланум
  • Печенеги, торки и половцы
  • Джебе – лучший полководец в армии Чигизхана
  • Перевод в стиле TransLink. Понимая весь мир
  • Как укротить мигрень
  • Научное наследие Женевской лингвистической школы
  • Споры о наследстве: как выиграть дело в суде?
  • Реконструкция Куликовской битвы. Параллели китайской и европейской истории
  • Настоящий Лужков. Преступник или жертва Кремля?
  • Догадки (сборник)
  • Догадки
  • История руссов. Славяне или норманны?
  • Охранительная концепция права в России
  • «Такая добровольная каторга»
  • Энциклопедия кулинарного искусства
  • Призрак золотой орды
  •  


    Навигация по сайту


    Читательские рекомендации

    Информация