А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты


 
  Книга: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
  Автор: Николай Михайлович ЗВОНАРЕВ
  Поступление: 2011-08-23
Описание:


Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.


Купить книгу: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты


                         



С этой книгой скачивают:


  • Твоя коптильня
  • Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик
  • Целебный лимон
  • Великолепная рыбацкая и охотничья кухня
  • Все об обычной сметане
  • Целебная береза
  • Целебная чага
  • Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне
  • Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
  • Секреты домашних маринадов
  • Маленькие секреты большого ремонта
  • Домашнее виноделие
  • Лучшие рецепты домашней колбасы
  • Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
  • 1000 лучших рецептов пиццы
  • Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер… и ночное небо
  • Здоровье на крыльях пчелы
  • Мыло своими руками
  • Как воплотить в жизнь колодец мечты
  • Твоя пивная
  • Лунный календарь красоты на 2009 год
  • Цигун для начинающих
  • Эниология как паранаука
  • Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие
  • Азбука эффективного пчеловодства
  • Картошка. Чудо-рецепты
  • Советы по строительству бани
  • Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки
  • Копчение, вяление, соление, запекание
  • Целебный чай
  •  


    Навигация по сайту


    Читательские рекомендации

    Информация