А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты


 
  Книга: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
  Автор: Николай Михайлович ЗВОНАРЕВ
  Поступление: 2011-08-23
Описание:


Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.


Купить книгу: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты



С этой книгой скачивают:


  • Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
  • Твоя коптильня
  • Земной поклон
  • Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне
  • Лечебное питание при повышенном холестерине
  • Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
  • Календарь домашнего доктора на 2014 год
  • Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!
  • Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик
  • Домашний хлеб
  • Рыбацкая и охотничья кухня. Котелок, костер… и ночное небо
  • Целебный лимон
  • Азбука экологичного питания
  • Новая технология управления своей жизнью
  • Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда
  • Секреты приготовления в плитах «Дарина»
  • Домашний косметолог: все, что нужно знать современной женщине
  • Домашнее виноделие
  • Копченая селедка без горчицы. О, я от призраков больна (сборник)
  • Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы
  • Материалы для основных конструктивных элементов зданий
  • Материалы для напольных покрытий
  • Копчение, вяление, соление, запекание
  • Прибыльное разведение поросят. Породы, кормление, уход
  • Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки
  • Электротехнические материалы и оборудование
  • Штукатурные материалы
  • Строительные материалы на основе битумов и дегтей
  • Строительные материалы из древесины
  • Строительные керамические материалы и изделия
  •  


    Навигация по сайту
    Реклама


    Читательские рекомендации

    Информация