книга Кулинария

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Кулинария

скачать Кулинария бесплатно

Книга: Кулинария
Автор: Маслов Л. А.
Год издания: 1958
Страниц: 295 
Формат: pdf
Размер: 6,4 Мб

Оглавление (Избранное)
Раздел первый. Первичная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов
Глава I. Овощи и грибы. Глава II. Крупы. Бобовые. Макаронные изделия. Глава III. Рыба. Глава IV. Мясо крупного и мелкого скота. Глава V. Домашняя птица и дичь.
Раздел второй. Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд

Глава I. Приемы тепловой обработки. Варка. Жарка. Глава II. Супы. Глава III. Соусы. Глава IV. Блюда и гарниры из овощей. Глава V. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Глава VI. Блюда из рыбы и раков. Глава VII. Блюда из мяса. Глава VIII. Блюда из домашней птицы и дичи. Глава IX. Блюда из яиц и яичных продуктов. Глава X. Блюда из творога. Глава XI. Холодные блюда и закуски. Глава XII. Сладкие блюда. Глава XIII. Чай. Кофе. Какао. Шоколад. Глава XIV. Изделия из теста. Глава XV. Лечебное питание. Глава XVI. Меню.

Приложение. Список блюд и соусов, помещенных в книге


  [dfiles]




С этой книгой бесплатно скачивают:



1

 

 

Kodges.ru представляет электронную библиотеку, с постоянно обновляемыми изданиями. Скачать любую книгу сервиса можно совершенно бесплатно и при этом нет необходимости регистрироваться. Мы любим своих читателей и стараемся сделать библиотеку интересной для каждого пользователя. Так, в разделе «Дом и семейный очаг» можно найти издания, которые станут любимыми и полезными в каждом доме, например «Кулинария». Книги раздела помогут ответить на вопросы, связанные со строительством, приусадебным участком и семейными отношениями.


Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка:


Ссылка для форумов:


Прямая ссылка:



Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



Навигация по сайту
Реклама


Читательские рекомендации

Информация