книга Кулинария

Название: Кулинария
Автор: Анфимова Нина
Страниц: 354
Формат: RTF
Размер: 7,06 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2008
ISBN: 978-5-7695-4825-3

 Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд.

  [turbobit] 

Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья скачать pdf 50.2 Мб - Абрамова Л.С.

---

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания скачать pdf 7 Мб - Роева Н.Н.

---

Технология продукции общественного питания. Том 2. Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий скачать pdf 57 МБ - Ратушный Д.С., Баранов Б.Д., Ковалев Н.И.; редактор - Кожина Л.Л.

---

Технология приготовления пищи скачать pdf 28.5 mб - Г.Г. Дубцов

---

1

Нравится

Твитнуть

Kodges.ru представляет электронную библиотеку, с постоянно обновляемыми изданиями. Скачать любую книгу сервиса можно совершенно бесплатно и при этом нет необходимости регистрироваться. Мы любим своих читателей и стараемся сделать библиотеку интересной для каждого пользователя. Так, в разделе «Дом и семейный очаг» можно найти издания, которые станут любимыми и полезными в каждом доме, например «Кулинария». Книги раздела помогут ответить на вопросы, связанные со строительством, приусадебным участком и семейными отношениями.