А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
скачать Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов бесплатно
Название: Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов
Автор: Филиппов В.И., Кременевская М.И., Куцакова В.Е.
Страниц: 574
Формат: PDF
Размер: 11 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2014


В учебнике рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов. Изложены состав и свойства пищевых продуктов, значение микроорганизмов при холодильном консервировании, технологические режимы холодильной обработки, отепления, размораживания, условия хранения и транспортирования различных видов сырья и продуктов их переработки. Приведены технические средства, применяемые в современной холодильной технологии пищевых продуктов.

 

 

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика
скачать Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика бесплатно
Название: Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика
Автор: О.Н. Красуля, С.В. Николаева, А.В. Токарев, А.Е. Краснов, И.Г. Панин
Страниц: 318
Формат: PDF
Размер: 11 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015


Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования функционально­технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.

 

 

Технико-тактические приемы ограничения свободы передвижения. Наглядное (практическое) пособие
скачать Технико-тактические приемы ограничения свободы передвижения. Наглядное (практическое) пособие бесплатно
Название: Технико-тактические приемы ограничения свободы передвижения. Наглядное (практическое) пособие
Автор: Кузнецов С.В.
Страниц: 110
Формат: PDF
Размер: 13 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2014


В пособии показаны приемы самозащиты и задержания.

 

 

The Electric Fencing Handbook: How to Choose and Install the Best Fence to Protect Your Crops and Livestock
скачать The Electric Fencing Handbook: How to Choose and Install the Best Fence to Protect Your Crops and Livestock бесплатно
Название: The Electric Fencing Handbook: How to Choose and Install the Best Fence to Protect Your Crops and Livestock
Автор: Ann Larkin Hansen
Страниц: 97
Формат: PDF
Размер: 10.85 MB
Качество: Отличное
Язык: английский
Год издания: 2017


  Используйте электрическое ограждение для защиты вашего скота, птицы, ульев и сада. Портативное электрическое ограждение является ключом к успешному ротационному выпасу, а постоянное электрическое ограждение эффективно защищает огороды и сады, защищает большие пастбища. Благодаря четким инструкциям, доступным для всех, вы узнаете, когда использовать эти методы или комбинацию из двух, а также как планировать, строить

 

 

Плоское шлифование
скачать Плоское шлифование бесплатно
Название: Плоское шлифование
Автор: Терган В.С.
Формат: PDF
Размер: 14 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1980


  В книге описаны основные модели плоскошлифовальных станков, шлифовальные круги, приспособления и технология плоского шлифования, изложены основы резания металлов, сведения по механизации, автоматизации производства и технике безопасности.

 

 

Справочник токаря - Блюмберг В.А.
скачать Справочник токаря - Блюмберг В.А. бесплатно
Название: Справочник токаря - Блюмберг В.А.
Автор: Блюмберг В.А.
Формат: PDF
Размер: 22 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1963


  Справочник токаря содержит основные сведения по обработке деталей на токарных станках.

 

 

Справочник фрезеровщика - Оглоблин А.Н.
скачать Справочник фрезеровщика - Оглоблин А.Н. бесплатно
Название: Справочник фрезеровщика - Оглоблин А.Н.
Автор: Оглоблин А.Н.
Формат: PDF
Размер: 20 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1962


  В Справочнике фрезеровщика главное место занимают описание устройства наиболее употребительных делительных головок и изложение правил их настройки при выполнении различных фрезерных работ.

 

 

Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания
скачать Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания бесплатно
Название: Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания
Автор: Смирнова И.Р., Дудник Т.Л., Сивченко С.В
Формат: PDF
Размер: 15 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2014


   Учебное пособие посвящено изучению вопросов контроля качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания.

 

 

Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ
скачать Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ бесплатно
Название: Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ
Автор: Хабриев Р.У.
Страниц: 832
Формат: pdf
Размер: 44 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2005


   Стремительное развитие фундаментальных наук формирует условия для создания новых фармакологических веществ, способных стать лекарственными препаратами.

 

 

Справочная книга по аварийно-спасательному, судоподъемному и водолазному делу - 3 книги
скачать Справочная книга по аварийно-спасательному, судоподъемному и водолазному делу - 3 книги бесплатно
Название: Справочная книга по аварийно-спасательному, судоподъемному и водолазному делу - 3 книги
Автор: Фролов А
Формат: DJVU
Размер: 16 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1945


Цель настоящей книги дать возможность инженерно-техническому и рядовому составу, работающему в области аварийно-спасательного, подъемного и водолазного дела, в походной обстановке, в отрыве от берега, библиотек, подчас и населенных пунктов, получить необходимые практические и теоретические сведения, обеспечивающие самостоятельное разрешение той или иной поставленной конкретной задачи.

 

 



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация