книга Линии и оборудование кафе столовых и ресторанов

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Линии и оборудование кафе столовых и ресторанов

скачать Линии и оборудование кафе столовых и ресторанов бесплатно
Название: Линии и оборудование кафе столовых и ресторанов
Автор: Кудряшов А.Г.
Страниц: 232
Формат: PDF
Размер: 20.4 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2009


Настоящее учебное пособие предназначено для студентов Армавирского механико-технологического техникума пищевой промышленности, обучающихся по специальности «Технологическое оборудование предприятий торговли и общественного питания» и «Технология общественного питания».В простой и доступной форме изложены сведения о механическом, тепловом и холодильном оборудовании, его характеристиках и правилах подбора для конкретных предприятий общепита. Предоставлены сведения о тепловых линиях и линиях раздачи, оборудовании в составе линий и его размещении. Отображены вопросы проектирования и нормативно-технической документации при организации кафе столовых и ресторанов. Пособие рекомендуется студентам и преподавателям, ведущим лекции по дисциплине «Линии и оборудование предприятий торговли и общественного питания» и «Оборудование предприятий общественного питания».




  [dfiles]  [turbobit]  




С этой книгой бесплатно скачивают:



1

 

 


Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка:


Ссылка для форумов:


Прямая ссылка:



Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация