книга Технология молока и молочных продуктов

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Технология молока и молочных продуктов

скачать Технология молока и молочных продуктов бесплатно
 
Название: Технология молока и молочных продуктов
Автор: Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В. и др.
Страниц: 455
Формат: PDF
Размер: 21 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2006


   Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных товаров, мороженого, товаров ребяческого кормления, масла и сыра. В любой группе осмотрены необыкновенности технологии товаров нового перечня.
 
   Системно рассказаны вопросцы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной сектора экономики АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
 
   Показано прогрессивное состояние молочной индустрии. Уделено внимание главным фронтам расширения перечня методом творения товаров с внедрением сырья немолочного возникновения, вкусоароматических препаратов, товаров лечебно-профилактического назначения.
 
   Для учащихся вузов, обучающихся по квалификации "Технология молока и молокопродуктов". 

 





С этой книгой бесплатно скачивают:



1

 

 


Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка:


Ссылка для форумов:


Прямая ссылка:



Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация