А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Пищевая химия. 6-е издание
скачать Пищевая химия. 6-е издание бесплатно
Название: Пищевая химия. 6-е издание
Автор: А.П. Нечаев, С.Е. Траубенберг, А.А. Кочеткова, В.В. Колпакова, И.С. Витол, И.Б. Кобелева
Страниц: 670
Формат: PDF
Размер: 14 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015


В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки, медико-биологические требования к безопасности продуктов питания, основы рационального питания.

 

 

Технология кондитерских изделий. Практикум
скачать Технология кондитерских изделий. Практикум бесплатно
Название: Технология кондитерских изделий. Практикум
Автор: Олейникова А.Я., Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А.
Страниц: 600
Формат: PDF
Размер: 16 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015


В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, предложены пути повышения пищевой ценности изделий. Включены структурные схемы производства различных видов кондитерских изделий, научно-исследовательские лабораторные работы по отдельным группам изделий с использованием современных методов исследования, что будет формировать творческий подход к оценке существующей технологии и совершенствованию производства кондитерских изделий. Приведен большой справочный материал.

 

 

Основы риторики
скачать Основы риторики бесплатно
 
Название: Основы риторики
Автор: Волков А. А.
Страниц: 302
Формат: pdf
Размер: 50 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2003


   Книга содержит систематическое изложение понятий и категорий общей риторики; она создана на основе курса лекций, который читается автором на филологическом факультете МГУ им. М.В.Ломоносова, и является руководством для студентов и аспирантов, изучающих риторику.

 

 

Квантовая электродинамика - Р.Фейнман
скачать Квантовая электродинамика - Р.Фейнман бесплатно
Название: Квантовая электродинамика
Автор: Р.Фейнман
Страниц: 217
Формат: PDF
Размер: 20.9 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1998


   Книга представляет собой запись прочитанных Р.Фейнманом лекций, в которых автор поставил перед собой задачу дать сравнительно краткое изложение методов и основных результатов квантовой электродинамики, рассчитанное в первую очередь на физиков-экспериментаторов.

 

 

Голоморфная динамика
скачать Голоморфная динамика бесплатно
Название: Голоморфная динамика
Автор: Милнор Дж.
Страниц: 321
Формат: PDF
Размер: 11.1 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2000


   Книга представляет собой вводный курс лекций по голоморфной динамике - одной из интенсивно развивающихся областей современной математики.

 

 

Континуальные интегралы в квантовой теории поля и статистической физике
скачать Континуальные интегралы в квантовой теории поля и статистической физике бесплатно
Название: Континуальные интегралы в квантовой теории поля и статистической физике
Автор: Попов В.Н.
Страниц: 256
Формат: PDF, DJVU
Размер: 12.0 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1976


   В книге излагаются основы метода континуального интегрирования с приложением к широкому кругу задач современной теоретической физики».

 

 

Огневая подготовка - Зырянов А.В.
скачать Огневая подготовка - Зырянов А.В. бесплатно
Название: Огневая подготовка - Зырянов А.В.
Автор: Зырянов А.В. (ред.)
Страниц: 156 с., ил.
Формат: PDF
Размер: 10 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2017


Пособие предназначено для курсантов и студентов военных факультетов, обучающихся по программам подготовки младших командиров, техников и офицеров запаса с целью получения ими знаний по огневой подготовке, а также может быть использовано непосредственно в войсках с целью совершенствования солдатами и сержантами знаний, навыков и умений по общевоенным дисциплинам и оказания им помощи в обучении и воспитании подчиненных и подготовке личного состава к выполнению боевых задач как в мирное, так и в военное время.

 

 

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика
скачать Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика бесплатно
Название: Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика
Автор: О.Н. Красуля, С.В. Николаева, А.В. Токарев, А.Е. Краснов, И.Г. Панин
Страниц: 318
Формат: PDF
Размер: 11 mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2015


Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования функционально­технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.

 

 

Россия и Испания в международных отношениях второй половины XVIII века
скачать Россия и Испания в международных отношениях второй половины XVIII века бесплатно
Название: Россия и Испания в международных отношениях второй половины XVIII века
Автор: Бобылев В.С.
Страниц: 288
Формат: DJVU
Размер: 10.1 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Жанр: История
Год издания: 1997


   В монографии исследуется проблема развития русско-испанских дипломатических отношений на широком фоне международной политики в период 1759-1799 гг.

 

 

Обратные и некорректные задачи
скачать Обратные и некорректные задачи бесплатно
Название: Обратные и некорректные задачи
Автор: Кабанихин С.И.
Страниц: 458
Формат: DJVU
Размер: 12.3 MB
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2009


   В учебнике изложены методы исследования и решения обратных и некорректных задач линейной алгебры, интегральных и операторных уравнений, интегральной геометрии, спектральных обратных задач и обратных задач рассеяния;

 

 



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация