книга Технология хранения растениеводческой продукции

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Технология хранения растениеводческой продукции

скачать Технология хранения растениеводческой продукции бесплатно

 

Название: Технология хранения растениеводческой продукции
Автор: Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С.
Страниц: 249
Формат: DJVU
Размер: 12 Mb
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 2009


Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям.
Оно содержит 31 главу и написано в соответствии с примерной программой «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции растениеводства», утвержденной Департаментом образовательных программ и стандартов профессионального образования 20 декабря 2001 г.
С учетом передового отечественного и зарубежного опыта в области хранения рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения. Изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства.

Содержание:
Введение.
Значение курса «Технология хранения и переработки растениеводческой продукции».
Основные факторы, влияющие на качество сельскохозяйственной продукции. Виды потерь продукции растениеводства при хранении.
Нормирование показателей качества растениеводческой продукции.
Научные принципы хранения сельскохозяйственных продуктов.
Физические свойства зерновых масс и зерновых продуктов.
Химический состав зерна применительно к хранению и переработке.
Физиологические процессы, протекающие в зернеи семенах при хранении.
Микрофлора зерна. Меры борьбы с болезнями при хранении.
Вредители хлебных запасов и меры борьбы с ними.
Режимы и способы хранения зерновых масс.
Послеуборочная подготовка и хранение партий зерна продовольственного и фуражного назначения.
Очистка и сушка зерновых масс.
Активное вентилирование зерна.
Зернохранилища.
Особенности приемки, размещения, хранения и обработки семенного зерна.
Дефектное зерно, его хранение и использование.
Мука и крупа, их хранение и качество.
Теоретические основы хранения плодоовощной продукции.
Физические свойства и химический состав плодов и овощей.
Методы хранения плодов и овощей. Полевое хранение.
Хранение плодов и овощей в стационарных хранилищах.
Охлаждение и хранение плодоовощной продукции в охлажденном состоянии.
Хранилища-холодильники.
Товарная обработка плодоовощной продукции. Технология хранения картофеля и отдельных видов овощей.
Технология хранения и переработки корнеплодов сахарной свеклы.
Хранение отдельных видов плодов и ягод.
Хранение лубяных культур.
Хранение и послеуборочная обработка табачного сырья.
Естественная и фактическая убыль массы при хранении растениеводческой продукции.
Меры борьбы с потерями при хранении растениеводческой продукции.
Использование отходов хранения. Охрана окружающей среды.
Приложения.


  [dfiles] [turbobit]




С этой книгой бесплатно скачивают:



1

 

 

Благодаря электронной библиотеке Kodges.ru вы получите доступ к необходимым книгам в любое удобное время и совершенно бесплатно. Разделы сайта постоянно обновляются, навигация совершенствуется, а выбор изданий растет — вот почему стоит обратиться именно к нам. Библиотека позволяет скачивать литературу в различных форматах. Kodges.ru — настоящая находка для книголюбов вне зависимости от возраста и предпочтений. В разделе «Наука и образование» можно найти такие интересные издания, как «Технология хранения растениеводческой продукции», а также погрузиться в увлекательный мир эзотерики, психологии и истории.

Электронная библиотека Kodges.ru всегда рада приветствовать на своих страницах всех любителей книг. Для того чтобы повысить комфорт во время пребывания читателей на Kodges.ru, мы постарались сделать сервис максимально простым. Сервис позволяет быстро и совершенно бесплатно скачать книги в различных форматах. Мы заботимся об интересах каждого читателя. Для тех, кто не знает, чем себя занять, предлагаем посетить раздел «Досуг и хобби», открыв для себя увлекательные книги «Технология хранения растениеводческой продукции» и многие другие.


Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка:


Ссылка для форумов:


Прямая ссылка:



Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация