книга Промышленное культивирование съедобных грибов

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Промышленное культивирование съедобных грибов

скачать Промышленное культивирование съедобных грибов бесплатно
Название: Промышленное культивирование съедобных грибов
Автор: Дудка И.А., Вассер С.П., Бухало А.С. и др.
Страниц: 264
Формат: PDF
Размер: 10.6 Мб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 1978


Является первой в СССР монографической обработкой подобного плана, содержащей исчерпывающие сведения по биологии, экологии и культивированию в промышленном масштабе ценных съедобных грибов — шампиньона двуспорового, вешенки обыкновенной, опенка летнего с учетом достижений зарубежного и отечественного опыта.Освещаются важнейшие вопросы теории и практики их культивирования: получение стерильного мицелия, способы изготовления субстратов, системы выращивания в различных типах культивационных помещений, меры борьбы с болезнями и вредителями; сбор, хранение и транспортировка урожая; консервирование, маринование, сушка и соление грибов, изготовление грибного порошка; получение мицелия грибов микробиологическим методом в погруженной культуре.
Рассчитана на работников сельского и лесного хозяйства, научных работников, аспирантов, специалистов микробиологической и пищевой промышленности, а также будет полезна всем, кто интересуется культивированием съедобных грибов.

Содержание

История культивирования съедобных грибов
Производство и хранение посевного мицелия съедобных грибов
Шампиньон двуспоровый
- Систематика, происхождение, морфология, экология, биология
- Методы селекции высокоурожайных штаммов шампиньона двуспорового
- Компосты и их приготовление
- Компостирование
- Инокуляция и развитие посевного мицелия
- Покровный материал
- Культивационные помещения
- Технология выращивания
- Контроль и регулирование внешних условий
- Сбор, хранение и транспортировка
- Болезни и вредители
- Качество продукции, мировой стандарт
Вешенка обыкновенная
- Систематика, морфология, экология, биология, культуральные особенности
- Выращивание экстенсивным способом
- Выращивание интенсивными способами
- Вредители и болезни
Опенок летний
- Систематика, морфология, экология, биология, культуральные особенности
- Выращивание и хранение посевного материала
- Культивирование на древесине
- Культивирование на древесных отходах
- Культивирование в лесу и теплицах
- Пищевая ценность опенка летнего
Культивирование мицелия съедобных грибов на жидких средах
- Основные итоги культивирования мицелия съедобных грибов
- Получение чистой мицелиальной культуры
- Общие закономерности роста мицелия грибов на жидких средах
- Поверхностное культивирование
- Глубинное культивирование
- Подбор питательных сред для культивирования
- Контроль чистоты культур и идентификация
- Пищевая ценность культурального мицелия


   [turbobit]  [dfiles]




С этой книгой бесплатно скачивают:



1

 

 

Электронная библиотека Kodges.ru всегда рада приветствовать на своих страницах всех любителей книг. Для того чтобы повысить комфорт во время пребывания читателей на Kodges.ru, мы постарались сделать сервис максимально простым. Сервис позволяет быстро и совершенно бесплатно скачать книги в различных форматах. Мы заботимся об интересах каждого читателя. Для тех, кто не знает, чем себя занять, предлагаем посетить раздел «Досуг и хобби», открыв для себя увлекательные книги «Промышленное культивирование съедобных грибов» и многие другие.


Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка:


Ссылка для форумов:


Прямая ссылка:



Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация