книга Уроки и техника кондитерского мастерства

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Уроки и техника кондитерского мастерства

скачать Уроки и техника кондитерского мастерства бесплатно Название: Уроки и техника кондитерского мастерства
Автор: Е. Шрамко
Формат: PDF
Размер: 19.6 Mб
Качество: Нормальное
Язык: Русский
Год издания: 2005

    В данной книжке глава центра кулинарного умения "Эксклюзив", знаменитый кондитер Ирина Шрамко дает уроки работы с передовыми кондитерскими продуктами. Представленные в известной форме мастер-классов, они дозволят чтецам делать на собственной кухне реальные кондитерские шедевры. Кроме того, в книжке находятся советы по использованию в кулинарии прогрессивных технологий. Издание снабжено немалым числом разноцветных картинок, которые показывают все тонкости работы с ингредиентами при производстве десертных яств.
 
 


Содержание

От автора ... 5
Конфеты ручного приготовления ... 6
Торты ... 42
Пирожные ... 66
Птифуры ... 80
Работа с шоколадом ... 94
Английская техника выполнения цветов ... 118
Изготовление постаментов для тортов ... 124
Работа с карамелью ... 134

   [allnetcorp] [turbobit




С этой книгой бесплатно скачивают:



1

 

 

Kodges.ru представляет электронную библиотеку, с постоянно обновляемыми изданиями. Скачать любую книгу сервиса можно совершенно бесплатно и при этом нет необходимости регистрироваться. Мы любим своих читателей и стараемся сделать библиотеку интересной для каждого пользователя. Так, в разделе «Дом и семейный очаг» можно найти издания, которые станут любимыми и полезными в каждом доме, например «Уроки и техника кондитерского мастерства». Книги раздела помогут ответить на вопросы, связанные со строительством, приусадебным участком и семейными отношениями.


Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка:


Ссылка для форумов:


Прямая ссылка:



Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация