книга Экономная кухарка

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
0-9 A B C D I F G H IJ K L M N O P Q R S TU V WX Y Z #


Экономная кухарка

скачать Экономная кухарка бесплатно Название: Экономная кухарка
Автор: М.Хмелевская
Страниц: 331
Формат: PDF
Размер: 205.81 Mб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1914

Книга печатается по изданию: Хмелевская М. Экономная кухарка - Полтава, 1914 Настоящее издание подготовлено под редакцией Е. Астаховой, Т. Крупы «Экономная кухарка» была издана в начале прошлого века, но до сих пор не потеряла своей актуальности.Автор подобрала простые рецепты блюд из доступных продуктов. Четкие советы и указания помогут справиться с приготовлением обеда или завтрака, заготовками на зиму даже самой неискушенной хозяйке. Книга рассчитана на массового читателя.

«Предпринимая издание моей поварской книги, отмечает М. Хмелевская (Потава, 1914 г.), - я вовсе не имею целью развивать гастрономию, которая лично мнe несимпатична, да и не современна, а только лишь помочь хозяйкам, которые не могут уделить достаточно времени кухнe. Многие матери семейств сознают теперь, что обязанности их не ограничиваются только кухней…
В наш век труда для человека трудящегося нужна, хотя и простая, без дорогих излишеств, но здоровая питательная и непременно вкусно приготовленная пища. Конечно, я не имею в виду таких лиц, которые могут тратить порядочные деньги на стол и держать повара: тe имеют различные поварские книги, которые рекомендуют массу изысканных блюд, к сожалению, по своей цене не всем доступных.».

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ.
СУПЫ.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К СУПУ.
КАШИ.
ФАРШИ ДЛЯ ПИРОГОВ.
2-Й ОТДЕЛ
ЖАРКИЕ.
ТЕЛЯТИНА.
БАРАНИНА.
СВИНИНА.
КУРЫ.
ЦЫПЛЯТА.
ДИЧЬ.
РЫБА.
СОУСЫ.
ПУДИНГИ.
ЗЕЛЕНЬ, ОВОЩИ И ГРИБЫ.
КАШИ.
МУЧНЫЕ БЛЮДА.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
КРЕМЫ, ЖЕЛЕ, МОРОЖЕНОЕ.
ПАШТETЫ.
ЗАКУСКИ И БЛЮДА К ЗАВТРАКУ.
САЛАТЫ.
ЗАПАСЫ НА ЗИМУ.
КВАСЫ.
ТОРТЫ.
СЫРНЫЕ ПАСХИ
XЛЕБ .
КОРЖИКИ И РАЗНЫЕ ПЕЧЕНИЯ.
БЛЮДА ПО ОШИБКЕ НЕ ВОШЕДШИЕ В ОТДЕЛЫ.
ВАРЕНЬЕ, КОМПОТЫ, МОРСЫ И ПРОЧИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИЗ ФРУКТОВ.
ОВИДЛА.
МОРСЫ И СИРОПЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО И ЖЕЛЕ.
КОМПОТЫ.
НАЛИВКИ.
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ.
ЗЕЛЕНЬ.
СЛАДКИЕ БЛЮДА.
ПИТЬЕ.
МЕНЮ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА.
МЕНЮ.
ОБЕДЫ (1-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ (2-Й ОТДЕЛ).
ОБЕДЫ ПОСТНЫЕ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ДОМАШНИЙ.
ОБЕД ИМЕНИННЫЙ ПАРАДНЫЙ.
ПАРАДНЫЙ ОБЕД ПОСТНЫЙ.
УЖИН ПАРАДНЫЙ.
УЖИН ЕЩЕ.
УЖИН.
ЗАВТРАК.
СЛОВАРЬ.

К Вашему вниманию более 1200 старинных рецептов вкусных и любимых с детства блюд.



  [dfiles] [letitbit]




С этой книгой бесплатно скачивают:



1

 

 

Kodges.ru представляет электронную библиотеку, с постоянно обновляемыми изданиями. Скачать любую книгу сервиса можно совершенно бесплатно и при этом нет необходимости регистрироваться. Мы любим своих читателей и стараемся сделать библиотеку интересной для каждого пользователя. Так, в разделе «Дом и семейный очаг» можно найти издания, которые станут любимыми и полезными в каждом доме, например «Экономная кухарка». Книги раздела помогут ответить на вопросы, связанные со строительством, приусадебным участком и семейными отношениями.


Поделитесь ссылкой на книгу со своими друзьями:

HTML ссылка:


Ссылка для форумов:


Прямая ссылка:



Имя:*
E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



Навигация по сайту


Читательские рекомендации

Информация